Pecorino – Italiaanse schapenkaas met eeuwenoude traditie
Pecorino is een van de oudste en meest karakteristieke kazen uit Italië. Deze harde of halfharde schapenkaas heeft een geschiedenis…
Gorgonzola: het blauwschimmel-icoon uit Lombardije en Piemonte
Wanneer we het over Italiaanse kazen hebben, denken velen meteen aan Parmigiano Reggiano of Mozzarella di Bufala. Maar een andere…
Parmigiano Reggiano: het goud van Emilia-Romagna
Wie Italië zegt, denkt vaak aan pizza, pasta, olijfolie en wijn. Maar er is één product dat zonder twijfel tot…
Chiazaad – een van de populairste superfoods
Chiazaad is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een van de populairste superfoods. Je vindt het terug in smoothies, ontbijtkommen, salades…
Azijn in al zijn varianten: van huis-tuin-keukenmiddel tot culinaire schat
Azijn is één van die bijzondere producten die in bijna elk huishouden te vinden zijn, maar waarvan slechts weinigen de…
Geraspte mozzarella: gemak, smaak en de waarheid achter het zakje kaas
Mozzarella is een van de bekendste kazen ter wereld. Tegenwoordig wordt mozzarella niet alleen in bollen en blokken verkocht, maar…
Nieuwe Haring: een oer-Hollandse traditie
Zodra de zomer in aantocht is, begint in Nederland een traditie waar miljoenen mensen reikhalzend naar uitkijken: de komst van…
Koken met tuinbonen: van traditioneel tot verrassend modern
Tuinbonen zijn misschien niet de eerste groente waar je aan denkt bij het plannen van een maaltijd, maar deze eeuwenoude…
Maancycli en astrologie: hoe beïnvloeden ze je leven?
In de fascinatie voor astrologie speelt de maan een cruciale rol. Maancycli beïnvloeden niet alleen onze emoties, maar ook onze…
Hoe maak je een vision board dat écht werkt?
Een vision board is een krachtig hulpmiddel dat je kan helpen om jouw dromen en ambities te realiseren. Door visuele…